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Pressemitteilung der Handwerkskammer Cottbus vom 18.01.2012
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Südbrandenburger Brauereien auf der Grünen Woche in Berlin
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Gurkenradler, Rauch- und Starkbier sollen Kunden anlocken
Ab Freitag ist es wieder soweit: Gourmets und Feinschmecker aus aller Welt strömen auf die Internationale Grüne Woche nach Berlin, um exotische Gerichte und Getränke aus Nah und Fern zu probieren.
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Unter den über 1.500 Ausstellern finden sich auch zwei Brauereien aus dem Bezirk der Handwerkskammer Cottbus: das Kircher Brauhaus aus Drebkau (Spree-Neiße) und das Brauhaus Radigk aus Finsterwalde (Elbe-Elster). Neben traditionellen Bieren aus der Region präsentieren sie auch eigens entwickelte Spezialitäten des beliebten Gerstensaftes.
Diplom-Braumeister Markus Kolsterhoff ist mit seinem Brauhaus Radigk bereits Stammgast auf der Grünen Woche. Seit 1999 präsentiert er verschiedene Bierkreationen und überrascht jährlich mit neuen Spezialitäten. So auch in diesem Jahr, wie er verrät: "Eigens für die Messe haben wir Radikator und Rauchbier gebraut. Rauchbier ist eine selten gewordene Spezialität, bei der das Malz im Rauch über brennendem Buchenholz darrt, was dem Bier einen rauchigen Geschmack verleiht." Bei dem sogenannten Radikator handelt es sich um ein Starkbier mit einem hohen Stammwürzegehalt, wodurch es sehr vollmundig und malzaromatisch schmeckt.
Auch die Drebkauer Brauerei Kircher hat sich in diesem Jahr wieder etwas besonderes für die Messebesucher einfallen lassen. Seit fünf Jahren ist Geschäftsführer Thomas Kircher, der das Brauhaus in dritter Generation mit seinem Bruder führt, auf der Grünen Woche vertreten. In diesem Jahr präsentiert das Brauhaus neben Schwarzbier, Pilsner und Gurkenradler auch erstmalig Serbske Piwo, ein Aromabier, das damals in der Spreewälder Region gebraut wurde und dessen Rezeptur die Kircher-Brüder nun wieder verwenden. "Bei Serbske Piwo handelt es sich um eine dunkle Brauspezialität, die mit Honig und Ingwer aromatisiert wird. Dadurch entwickelt das Bier einen vollmundigen und lieblichen Geschmack", erklärt Geschäftsführer Thomas Kircher. Ein weiterer Reiz dieses Bieres liegt in seinem Erscheinugsbild, wie der Brauer erklärt. Das Bier wird per Hand in antike Flaschen, die eigens aus Italien importiert werden, abgefüllt.
Hintergrund:
Die Internationale Grüne Woche in Berlin findet vom 20. bis 29.
Januar statt. Sie ist die weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Die Messe hat täglich von 10 bis 18 Uhr, Freitag und Samstag bis 20 Uhr, geöffnet. Tageskarten sind für Erwachsene ab 12 Euro erhältlich, ermäßigt 8 Euro. Weitere Infos rund um die Grüne Woche gibt es unter: www.gruenewoche.de.
Kontakt:
Kircher Brauhaus GmbH
Brauhausstraße 42
03116 Drebkau
Telefon 035602 701
www.kircher-brauhaus.de
Brauhaus Radigk
Sonnewalder Str. 13
03238 Finsterwalde
Telefon 03531 2286
www.brauhaus-radigk.de
Handwerkskammer Cottbus, Büro für Öffentlichkeitsarbeit
Altmarkt 17, 03046 Cottbus
Ansprechpartner: Veronika Martin
Telefon 0355 7835-105; Telefax 0355 7835-227
http://www.hwk-cottbus.de; E-Mail: hwk@hwk-cottbus.de
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