Fortbildung zur Qualifizierung zu FührungskräftenGeprüfter Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk HwO
Mit dieser Aufstiegsfortbildung besteht für qualifizierte und berufserfahrene Fachverkäufer, aber auch für erfahrene Quereinsteiger aus den Bereichen Bäckerei, Konditorei und Fleischerei die Möglichkeit, einen anerkannten staatlichen Abschluss auf Meisterniveau zu erlangen.
Teilnehmer erhalten die Gelegenheit, spezifische Führungs- und vertiefende Verkaufsqualifikationen zu erwerben, die sie in Verbindung mit kaufmännischen sowie berufs- und arbeitspädagogischen Inhalten in die Lage versetzt, eigenständig und verantwortungsbewusst die Rolle eines Filialleiters, Bezirksleiters oder Verkaufsleiters zu übernehmen, Personal zu führen und Lehrlinge auszubilden. Durch die wertvollen Inhalte ist diese Fortbildung nicht nur für größere Unternehmen relevant.
Wann finden die Module der Fortbildung "Geprüfte/r Verkaufsleiter/in im Lebensmittelhandwerk" statt?
Termin(e) Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk Modul | Anmeldung
Modul 1,2,4: immer dienstags & donnerstags von 16.30 - 20.30 Uhr
und teilweise samstags von 8.00 - 15.00 Uhr. Modul 3: montags und mittwochs von 16:30 - 20:30 Uhr.
Wir koordinieren zur Zeit weitere Termine. Bekunden Sie ihr Interesse und wir melden uns sobald diese feststehen.
Mobil 0171 5534398
Termine für die Module 3+4finden mehrmals im Jahr an 3 Standorten statt. Diese können Sie nach Ihren zeitlichen und örtlichen Präferenzen individuell belegen. Wir beraten Sie gern.
Garantierter Kursstart
Kleine Lerngruppen. Mehr Erfolg. Garantierter Kursstart.
Für alle, die mit Weiterbildung ihre Handlungsfähigkeit im Job erweitern wollen, bietet die Handwerkskammer Qualifizierungsmöglichkeiten auf höchstem Niveau. Damit Bildungshungrige auch bei geringen Anmeldezahlen Know-how zum Wunschtermin tanken können, starten wir viele Kurse auch mit wenigen Teilnehmern. Dafür kalkulieren wir in Absprache mit unseren Kursinteressenten neu. Das heißt, Sie müssen vielleicht etwas mehr investieren, profitieren aber von individueller Betreuung und noch besserem Lernerfolg.
Was sind die Inhalte der Fortbildung "Geprüfter Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk" ?
Modul 1&2
LE 1 Informationen zu Rohstoffen und Herstellungsweisen aufbereiten und weitergeben
- Warenkunde, Warendeklaration, Grundsätze Ernährungslehre
LE 2 Vertriebskonzepte entwicklen
- Verkaufspsychologie, Präsentation, Sonderfälle im Verkauf, Marktbeobachtung und -erschließung
LE 3 Warenströme und Retourenmanagement organisieren
LE 4 Qualitätsmanagement
- Lebensmittelrecht, Hygiene, Arbeitsschutz, Infektionsschutz
LE 5 Betriebswirtschaftliche Kennzahlen ermitteln und für die Verkaufsleitung nutzen
- Preisgestaltung, Optimierung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
LE 6 Marketing- und Präsentationskonzepte planen, umsetzen und optimieren
- Gestaltung Schaufenster, Werbetafeln, Verkaufstheken, Onlinemarketing, Dekoration, Erzeugnisse und Platten, Herrichten von Geschenkartikel
LE 7 Gastronomiekonzepte für Imbiss, Café und Außer-Haus-Service ausgestalten und realisieren
- Gastronomiekonzepte, Snackarrangements
LE 8 Verkaufs- Verhandlungs- und Beratungsgespräche fachlich vorbereiten, führen und auswerten
- Gesprächsanalyse
LE 9 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen führen, fördern und schulen
- Personalgespräche, Mitarbeiterführung, Personalgewinnung
Modul 3 Betriebswirtschaft
Wettbewerbsfähigkeit von Unternehmen beurteilen
- Buchführung/Jahresabschluss
- Kosten- und Leistungsrechnung, Teilsysteme Unternehmensrechnung
- Handwerks- und Gewerberecht
Gründungs- und Übernahmeaktivitäten vorbereiten, durchführen und bewerten
- Unternehmensgründung
- Marketing
- Verflechtungen des Handwerks in Wirtschaft und Gesellschaft
- Finanzierung
- Steuerrecht
- Einteilung der Rechtsordnung
- Private Altersvorsorge
Unternehmensstrategie entwickeln
- Produktentwicklung
- Personalwesen
- Controlling
- Arbeitsrecht/Sozialversicherungsrecht
- Unternehmensnachfolge/-übergabe
- Insolvenzverfahren
Modul 4 Ausbildereignung
- Prüfung der Ausbildungsvoraussetzungen und Planung der Ausbildung
- Vorbereitung der Ausbildung und Durchführung der Einstellung von Auszubildenden
- Durchführung der Ausbildung
- Abschluss der Ausbildung
Zielgruppe/Zulassungsvoraussetzungen
- Anerkannter Berufsabschluss zum/zur Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk
- oder anerkannter Berufsabschluss in der Lebensmittelherstellung oder -verarbeitung
- oder anerkannter Berufsabschluss zum Kaufmann / zur Kauffrau im Einzelhandel mit Bedienpraxis, die überwiegend im Lebensmittelhandwerk erworben wurde oder jeweils eine einschlägige Berufserfahrung
- oder eine erfolgreich abgelegte Abschluss- oder Gesellenprüfung in einem anerkannten Ausbildungsberuf und eine zweijährige einschlägige Berufspraxis
- oder eine mindestens fünfjährige einschlägige Berufspraxis
Wie lange dauert und was kostet der Verkaufsleiter (Teil1-4) ?
Die Gesamtkosten für die Weiterbildung (Teile 1-4) belaufen sich auf 5.835,- Euro, inklusive Prüfungsgebühr der prüfenden Stelle. Da es sich um eine Aufstiegsfortbildung handelt ist eine staatliche Förderung von 64% möglich - wir beraten Sie gern diesbezüglich. Der Lehrgang dauert 565 Unterrichtsstunden.
Mobil 0171 5534398
Wo finden die Module der Fortbildung "Verkaufsleiter im Lebensmittelhandwerk" statt?
- Im Berufsbildungs- und Technologiezentrum Gallinchen der Handwerkskammer Cottbus
- Themenweise im Oberstufenzentrum 2 SPN
