Lehrling des Monats Juni 2026Auszeichnung für einzige Weintechnologin im Land Brandenburg

Als derzeit einzige Auszubildende zur Weintechnologin im Land Brandenburg geht Axinja Laubmann einen besonderen Weg im Handwerk. Die 20-Jährige befindet sich im zweiten Lehrjahr im Weingut „Marbachs Wolfshügel“ und überzeugt dort mit sehr guten Leistungen, großem Engagement und einer bemerkenswerten fachlichen Entwicklung. Im Betrieb arbeitet sie eng mit Kellermeister Stefan Bönsch zusammen und übernimmt bereits eigene Aufgaben, um zunehmend selbstständig im Weinkeller arbeiten zu können. Aufgrund ihrer Leistungen ist geplant, dass sie ihre Ausbildung vorzeitig abschließt. Am 16. Juni wurde sie von der Handwerkskammer Cottbus und dem Versorgungswerk der Handwerkskammer Cottbus e.V. als Lehrling des Monats Juni ausgezeichnet.

„Sie hatte schon als Abiturientin Bestnoten. Das hat sich in der Ausbildung nicht verändert“, sagt Hubert Marbach, Inhaber des Weinguts „Marbachs Wolfshügel“, stolz. Axinja Laubmann beschreibt ihren Ausbildungsalltag als besonders abwechslungsreich. Sie arbeitet sowohl im Weinberg als auch in der Verarbeitung und im Weinkeller. Dazu gehören körperlich anspruchsvolle Tätigkeiten draußen in den Reben ebenso wie präzise Arbeitsschritte rund um Traubenannahme, Keltern, Gärung und Ausbau. „Ich treffe Entscheidungen im Weinkeller gemeinsam mit Kellermeister Stefan Bönsch, damit ich lerne, selbstständig zu arbeiten. Die Ausbildung ist so vielseitig, dass ich schon jetzt Verantwortung übernehme, wie sie sonst eher nach dem Gesellenabschluss gefragt ist“, berichtet die 20-Jährige. Neben der praktischen Arbeit schätzt sie den fachlichen Austausch in der Berufsschule: „Als Weintechnologin bin ich in einer Klasse mit Auszubildenden aus bekannten Weinregionen Deutschlands. Es ist beeindruckend zu sehen, dass auch Brandenburg guten Wein erzeugt.“

Auch das vergangene Weinjahr ist ihr in Erinnerung geblieben. 2025 war kalt und nass, die Weinlese musste außergewöhnlich schnell erfolgen. Statt der üblichen fünf bis acht Wochen blieben nur rund drei Wochen. Dennoch zeigte sich die Qualität dank einer schonenden Vergärung stabil. Mit Blick auf 2026 hofft Axinja auf ein gutes Weinjahr. Ihre Ausbildung verbindet für sie Praxis, Wissenschaft und Handwerk auf besondere Weise: „Das Berufsfeld ist enorm vielseitig und vereint handwerkliche, landwirtschaftliche und kaufmännische Aspekte. Auch der direkte Kundenkontakt kommt nicht zu kurz.“

Besonders wichtig ist ihr die Unterstützung durch das Team des Weinguts. „Ich habe die Chance, von Anfang an überall mit dabei zu sein, von der Weinlese über die Kelterei bis hin zur offiziellen Verkostung. Jeder Winzer hat seine eigene Philosophie. Ich bin sehr glücklich, als Auszubildende diesen Einblick in die Betriebsgeheimnisse zu erhalten.“