Bundesakademie Weinheim - S. Finger

Bäcker Workshop: So bekommen Sie die Marktveränderungen "gebacken"

tiefgründig - richtungsweisend - nachhaltig

Durch die Aufbackstationen im Handel und neue Ernährungsgewohnheiten hat sich der Markt der handwerklichen Bäckerei stark verändert. Bernd Kütscher, Direktor der Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim, zeigt Ihnen in diesem Workshop, was auf Sie zu kommt und wie Sie jetzt reagieren sollten. Denn Marktveränderungen bergen zwar Risiken, jedoch immer auch Chancen!

 Dieser Workshop richtet sich nicht nur an Chef und Chefin, sondern auch an Ihr Team. Denn die Zukunft Ihres Betriebes geht alle an. 

Referent

Bernd Kütscher, Direktor der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim

Inhalte

  • Was planen Aldi, Lidl, McDonalds und Co?
  • Die Frische-Falle und deren Auswirkungen
  • Veränderungen bringen auch neue Chancen
  • Neue Märkte für Bäckereien
  • Erfolgsfaktor Mensch
  • Tipps für die Produktion
  • Tipps für den Verkauf
  • Goldene Regeln für nachhaltige Erfolge
  • Ein positiver Blick in die Zukunft

Termin

Dienstag, 21. Februar 2017 13:30 bis 16:30 Uhr

Kosten

129,00 EUR Frühbucherpreis pro Person inkl. Snack und Getränken

Hinweis

Aufgrund der begrenzten, möglichen Teilnehmerzahl ist eine zeitnahe Anmeldung ratsam.

Ort

Meistersaal der Handwerkskammer Cottbus, Altmarkt 17 in 03046 Cottbus

Information & Anmeldung

Manuela Knackmuß | Telefon 0355 7835-132 | bildung@hwk-cottbus.de

Hier zur direkten Online-Anmeldung "Bäcker Workshop"

Bundesakademie Weinheim
Bundesakademie Weinheim

Manuela Knackmuß

Mitarbeiter Akademie des Handwerks

Altmarkt 17
03046 Cottbus
Telefon 0355 7835-132
Telefax 0355 7835-315
knackmuss--at--hwk-cottbus.de

Altmarkt 17
03046 Cottbus
Telefon 0171 5534398